Самые лучшие рецепты на любой вкус!

Макароны по-флотски в томате

73

Русская кухня не ограничивается одним только борщом и пельменями. В неё входит много других интересных блюд, некоторые из которых были завезены из других государств, но крепко прижились у нас.
Макароны по-флотски – любимое многими людьми блюдо. Его завезли в Россию в 19-м веке. С тех пор оно прижилось у нас в стране и считается традиционным блюдом русской кухни. Его подают в столовых, кафе, ресторанах. В этой статье рассказывается о том, как приготовить макароны по-флотски в томатном соусе самостоятельно.

Рецепт «Макароны по-флотски в томате»

Ингредиенты

  • 500 г фарша;
  • 2 луковицы;
  • 1 средняя морковь;
  • 1/4 кг макарон;
  • 3 столовые ложки томатной пасты;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и различные приправы – по вкусу.

В качестве масла, лучше всего использовать подсолнечное. Оно не обладает стойким запахом, который мог бы перебить весь аромат блюда. Помимо соли, рекомендуется использовать следующие приправы:

  • чёрный молотый перец;
  • хмели-сунели;
  • сушёный базилик.

Процесс приготовления

  1. Разморозьте фарш. Оптимальный вариант разморозки фарша – в холодильнике. Он занимает немного времени (30-45 минут) и позволяет сохранить вкусовые качества продукта, предотвращая попадание на него множества микробов.
  2. Отварите макароны. По окончании, слейте лишнюю воду.
  3. Мелко нарежьте две луковицы и обжарьте их на сковороде до прозрачности. Туда же добавьте тёртую морковь. Подождите пару минут и выложите фарш, посыпав его приправами. Перемешивайте жарящиеся ингредиенты деревянной лопаткой, пока фарш не приобретёт беловатый цвет.
  4. Выложите и равномерно распределите томатный соус вместе с тёртым чесноком. Перемешивайте будущее блюдо в течение пяти минут, после чего добавьте макароны.
  5. Подайте блюдо к столу вместе с супом и каким-нибудь компотом.

Советы перед подачей к столу

  • Можно приготовить и чесночный соус, который дополнит общее впечатления от употребления блюда. Он используется, в основном, в итальянской кухне. Тем не менее, существует и рецепт из русской кухни: смешайте майонез и жирную сметану вместе с укропом и петрушкой, добавьте выдавленный чеснок и мелкие кусочки огурца.
  • Попробуйте поэкспериментировать, добавив не томатный соус, а свежие помидоры. При грамотном приготовлении, они растекутся и отлично подчеркнут всю картину блюда. Советуется также попробовать добавить болгарские перцы, но это уже будет считаться отклонением от привычного народного рецепта.

Если вам понравился рецепт «Макароны по-флотски в томате», оцените его ниже, в комментариях!

Смотрите наши другие рецепты:
Тушеная свинина с грибами в мультиварке
Борщ в горшочке
Куриный рулет с помидорами

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять