Куриная печень запеченная с сыром и тыквой

Из мускатной тыквы, сыра и куриной печени в духовке можно приготовить сытное, очень полезное, низкокалорийное и необыкновенно сочное блюдо, которое прекрасно подойдет для лечебно-диетического меню.

Дополнительно в такое сочное блюдо из куриной печени можно добавить чеснок, свежие листья тимьяна, а также какие-нибудь самые подходящие специи.

Куриная печень запеченная с сыром и тыквой

Ингредиенты

• мускатная тыква очищенная 350 г;
• измельченные листья свежего тимьяна 20 г;
• куриная печень свежая 400 г;
• небольшие дольки чесночные очищенные 3 шт;
• морская соль по вкусу;
• сыр гауда 150 г;
• любое растительное масло 60 мл;
• сушеные листья розмарина измельченные 7 г;
• молотый перец красный 7 г;
• домашняя сметана густая 150 мл.

Процесс приготовления

1. Свежую куриную печень необходимо тщательно обработать и промыть в холодной воде, обсушить и нарезать не слишком крупными кусками, после этого очистить от плотной кожицы тыквенную мякоть.
2. Далее удалить волокнистую часть с семенами и нарезать ароматную тыквенную мякоть крупными кубиками, переложить ее в сковороду и обжаривать в небольшом количестве масла примерно четыре минуты на сильном огне, затем обжаренную тыкву можно отправить в тарелку.
3. Влить в эту же сковороду еще порцию масла и разогреть его на умеренном огне, добавить куски куриной печени, обжаривать их с каждой стороны примерно по две минуты, после этого очень мелко натереть подготовленный сыр.
4. Смазать растительным маслом самую подходящую форму для запекания и выложить в нее обжаренные куски куриной печени, добавить тыкву, а также все пряные травы, насыпать специи, после этого посолить ингредиенты и разровнять.
5. Очень мелко порубить очищенные чесночные зубчики и переложить их в форму, залить ингредиенты густой сметаной, равномерно посыпать тертой сырной массой.
6. Теперь форму с куриной печенью, сыром и тыквой необходимо отправить в духовой шкаф, разогретый до 185 градусов, примерно на четверть часа, после этого приготовленное блюдо можно подавать к столу с крупяным гарниром.

Смотрите наши другие рецепты:
Картофельные лепёшки с сыром и куриным мясом
Куриное филе с сухофруктами и специями в сливочном соусе