Browsing category
Борщ — разновидность супа на основе свёклы, которая придаёт ему характерный красный цвет.
В словаре В. И. Даля — род щей, похлёбка из квашеной свёклы, на говядине и свинине, или со свиным салом. Традиционное блюдо восточных славян, основное первое блюдо украинской кухни.
Является традиционным блюдом славянской кухни, имеющимся под сходными названиями у большинства славянских народов. Получило широкое распространение во многих национальных кухнях: это блюдо есть у русских, украинцев (укр. борщ), белорусов (бел. боршч), поляков (barszcz «баршч»), литовцев (barščiai «барщчяй»), румын (borş «борш») и молдаван (борш, borş).
Борщей существует огромное количество – с говядиной, с бараниной, с плавленым сыром… Но есть и рецепт, который вас удивит. Речь идёт о рецепте борща с соком лимона. Здесь же прячется небольшой обман: эта ягода (с ботанической точки зрения) в приготовлении не требуется. Нам нужен только её сок. Чем же этот рецепт отличается от классического? Лимонный […]
Всем известно о том, как много супов включает в себя кухня русского народа. Уха, борщ, щи… А ведь их всех не так просто счесть! В этом материале рассказывается рецепт приготовления борща в горшочке. Справиться с такой несложной задачей сможет даже новичок, никогда ранее не стоявший у плиты. Потратьте два часа свободного времени на приготовление этого […]
Русская кухня, как и вся культура этого народа, очень обширна и многообразна. Но следует рассказать и о классических её блюдах, вроде известных супов и простых котлет. Борщ – традиционное блюдо славянской кухни, распространившееся не только у русских людей, но и у украинцев, белорусов, чехов, болгар и других. Существуют десятки вариаций этого супа, в этой статье […]